Fermentados

Descripción Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud. Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta, con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal. Título: Fermentados Autor: VVAA Editorial: Grijalbo Idioma: Español Páginas: 320 ISBN: 9789915667225 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.