Ingenieria Del Menú. El plan de mercadotecnia. Diseño menú. La demanda de platillos. Neuromarketig, de Carlos Durón García, editado por Trillas Editorial. ISBN 9786071740571.
Materia: Hotelería turismo y protocolo – Hoteleria · Edición 1 (2020) · 198 páginas.
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