Setas y hongos exquisitos

Descripción * Los hongos (¡comestibles!) engloban una gran variedad de texturas y sabores. Descubra 60 recetas para aprender a preparar y cocinarlos. La autora, conocida por su cuenta de Instagram Plus une miette, familiariza al lector con la idea no solo de cocinar setas y hongos frescos, sino también conservarlos, limpiarlos y prepararlos. Información para preparar desde los más clásicos como los champiñones blancos y marrones, Boletus y rebozuelos hasta los más exóticos como los shimeji, enoki o shiitake, pasando por los más sofisticados como las trufas o las colmenillas. Propuestas para preparar delic Título: Setas y hongos exquisitos Autor: Emilie Franzo Editorial: Blume Idioma: Español Páginas: 192 Año: 2025 Medidas: 26 x 18 cm ISBN: 9788410469648 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.