Toda una birra

Descripción Toda una birra. La guía definitiva de la cerveza y su armonía gastronómicaEn España, tierra de vinos por tradición, la cerveza vive tiempos de esplendor gracias al impulso de las cervezas artesanales, la innovación de las grandes cerveceras y la globalización de marcas internacionales. Esta obra se presenta como una guía definitiva para quienes desean adentrarse en el mundo de la cerveza sin necesidad de ser expertos. Recorre la historia de esta bebida milenaria, explica sus procesos de producción y los ingredientes que la caracterizan, y enseña a percibir y catar cervezas como un profesional. El libro también presenta los principales tipos de cerveza y sus armonías gastronómicas, basadas en un análisis molecular explicado de forma sencilla, mostrando la relación entre la gastronomía y el universo cervecero. Además, incluye curiosidades, mitos y recomendaciones que invitan a experimentar, probar y descubrir nuevas sensaciones en cada sorbo. Título: Toda una birra Autor: Juan Miguel López-Gil Moya Editorial: Oberon Idioma: Español Páginas: 248 ISBN: 9788441551985 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.