Alimentos seguros, de Isabel García Fajardo, editado por Díaz de Santos. ISBN 9788479788612.
Guía básica sobre seguridad alimentaria.
Descubre el imprescindible manual "Alimentos Seguros 172 Ed De Isabel Garcia Faja", una obra esencial de Isabel Garcia Fajardo, publicada por la reconocida editorial DIAZ DE SANTOS. Este libro, escrito en un claro y accesible idioma español, es una herramienta fundamental para todos aquellos interesados en la seguridad alimentaria. Con el ISBN 9788479788612, esta edición se presenta como una fuente de conocimiento autorizada y confiable en el campo de la inocuidad de los alimentos. Isabel Garcia Fajardo, con su experta pluma, guía a los lectores a través de prácticas y teorías clave para garantizar la calidad y la protección en la cadena alimenticia. Ideal tanto para profesionales del sector como para estudiantes y académicos, este libro es una inversión valiosa en su biblioteca personal o profesional.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (2008) · 152 páginas.
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