Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las industrias agroalimentarias, de José Sancho i Valls, Enric Bota Prieto, Juan José de Castro Martín, editado por MundiPrensa Libros, S.A. MP. ISBN 9788471145925.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (1996) · 126 páginas.
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