Cocina casera india

Descripción Un hermoso homenaje a las mejores recetas caseras indias. Este libro es un fascinante viaje culinario por la cocina punyabí, la bengalí y sus antecesoras. Incluye 70 recetas familiares con las que descubrir la gastronomía de ambas regiones. Desde los alucinantes curris con verduras de temporada y chapatis laminados del Punyab hasta el sabroso pescado condimentado con mostaza y el arroz esponjoso de Bengala, además de las samosas aloor singara, los hojaldres de paneer, el pollo con fenogreco haryali murg, el gobi partaha relleno de coliflor y las bolitas de coco narkel naru. Este irresistible recetario se acompaña de las vivencias personales de su autora, Romy Gill, así como de espectaculares fotografías que te permitirán descubrir la vida, el ambiente y el espíritu de la India y llevarlos a tu cocina. Título: Cocina casera india — 70 recetas para cocinar en casa como en la india Autor: Romy Gill Editorial: Cinco Tintas Idioma: Español Páginas: 256 Tapa: Dura Año: 2025 Medidas: 25.4 x 19.6 cm ISBN: 9788419043603 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.