De la Ciencia a los Fogones

De la Ciencia a los Fogones, de Hervé This, editado por Acribia, Editorial. ISBN 9788420011684.

Descubre el fascinante mundo de la gastronomía con "De la Ciencia a los Fogones de This", un libro que combina la ciencia y la cocina de manera innovadora. Publicado en 2013 por la editorial Acribia, este texto es una guía esencial para aquellos que desean profundizar en el arte culinario. Con un enfoque en recetas y cursos de cocina, el autor, This, comparte su experiencia y conocimientos en un formato accesible y atractivo. La tapa blanda del libro lo hace ideal para su uso en la cocina, mientras que su condición de nuevo garantiza que recibirás un producto en perfectas condiciones. Escrito en español, este libro es perfecto tanto para principiantes como para chefs experimentados que buscan expandir su repertorio. Con un ISBN de 978-84-200-1168-4, "De la Ciencia a los Fogones" es una adición imprescindible para cualquier amante de la gastronomía.

Materia: Cultura General – Cocina · Edición 1 (2013) · 169 páginas.