Manejo de Instalaciones para la Elaboración de Productos Alimentarios, editado por ICB Editores. ISBN 9788490213810.
Incluye Solucionario Unidad Formatica : UFO698.
Adquirir los conocimientos necesarios para identificar y realizar actuaciones básicas sobre las instalaciones y servicios auxiliares en la industria alimentaria, así como distinguir los factores y situaciones de riesgo para la seguridad e higiene alimenta
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 2 (2014) · 108 páginas.
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