Técnología de Alimentos

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Microbiología de los alimentos
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Leche y productos lacteos Tomo 2
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Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
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Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos Vol I
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La evaluación de los alimentos en la teoría y la práctica
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Asesoramiento nutricional y dietetico en la oficina de farmacia
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Leche y productos lacteos : tecnologia, quimica y microbiologia
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Grasas y aceites alimentarios
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Microscopia de los alimentos
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Introducción a la toxicología de los alimentos
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Química culinaria
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Microorganismo de los Alimentos V.2
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Ciencia de los Alimentos
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