Subproductos animales, de Johan D. Berlijn, editado por Trillas Editorial. ISBN 9786071718457.
Área: industrias rurales Instalaciones de procedimiento, ventajas del uso de subproductos, obtención y conservación de subproductos, elaboración de harinas y otros productos.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 4 (2014) · 96 páginas.
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