Tratado de Nutrición 5 Tomos, de Ángel Gil, editado por Panamericana Medica, Editorial. ISBN 9788491101901.
I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición II.Bases moleculares III.Composición y calidad nutritiva de los alimentos IV.Nutrición humana en el estado de salud V. Nutrición y enfermedad.
Materia: Medicina – Nutrición · Edición 3 (2017) · 3838 páginas.
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