Alimentacion Hospitalaria 2 Tomos, de Cuervo Zapatel, Ruiz de las Heras de la Hera, editado por Díaz de Santos. ISBN 8479786108.
Tomo I Fundamentos Tomo II Dietas Hospitalarias.
Materia: Dietoterapia · Edición 1 (2003) · 450 páginas.
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