Hazana

Descripción La comida y la cocina se hallan en el corazón de la vida y las costumbres judías. Este singular libro, de la aclamada escritora gastronómica Paola Gavin, lleva al lector a emprender un viaje por veinte países, desde Polonia hasta Marruecos pasando por Rusia, y le descubre 140 platos judíos vegetarianos repletos de tradición y de historia. Son recetas rápidas y sencillas que se han ido transmitiendo de generación en generación y que celebran los mejores ingredientes que hacen que la cocina vegetariana nos resulte tan atractiva ahora: aceitunas, cebada, centeno, queso fresco, higos, granadas, dátiles y miel, por nombrar sólo unos pocos. Título: Hazana Autor: Paola Gavin Editorial: Cinco Tintas Idioma: Español Páginas: 256 Tapa: Dura Año: 2019 Medidas: 19.3 x 25.5 cm ISBN: 9788416407514 Ejemplar nuevo, importado a pedido. La entrega puede demorar hasta 35 días corridos desde la compra.