Microorganismos de los alimentos 7, de ICMSF, editado por Acribia, Editorial. ISBN 9788420010373.
Microorganismos de los alimentos 7 Analisis microbiologico en la gestion de la seguridad alimentari.
Materia: Química – Microbiologia y Parasitología · Edición 1 (2004) · 367 páginas.
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