Guía del Asesor en Calidad de Leche Alcanzando Objetivos Tomo II, de Emili Calvet Capdevila, Manuel Cerviño López, Juan Miguel Echeverría Gueracenea, Luis Miguel Jiménez Galán, Anna Jubert Rosich, Rafael Ortega arias de Velasco, Antonio Palomino Bagaza, editado por EDRA Grupo Asis Servet. ISBN 9788416818129.
Materia: Química – Técnología de Alimentos · Edición 1 (2016) · 479 páginas.
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